多功能新款膨化機(jī)-膨化機(jī)-香來(lái)爾 ：

氣流膨化機(jī),武漢仿手工蛋卷機(jī),武漢全自動(dòng)炒米機(jī)

新款自動(dòng)大型氣流膨化機(jī)更安全更節(jié)省燃料，新增自動(dòng)報(bào)警、斷電功能，保障操作人員人身安全，單位成品比普通型耗能更低。

型號(hào):XLR-QP50A

功率：0.75KW

凈重：480KG

外形尺寸：172*88*135CM

電源：380V/220V

每小時(shí)50公斤左右產(chǎn)量

一次可膨化8-10公斤左右，省工省時(shí)，氣流膨化機(jī)保持了小麥，大米，玉米、小米等粗雜糧原有的風(fēng)味、色澤、營(yíng)養(yǎng)成分

 電壓 380/220（V）

功率 0.75（Kw） 

外形尺寸 1720 * 800 *1320（mm）  凈重 460（Kg）

氣流膨化機(jī)一次8-10公斤8分鐘，革命爆米花神器－大型氣流膨化機(jī)

大型氣流膨化機(jī)是一種糧食膨化設(shè)備，由膨化罐體、加熱裝置、轉(zhuǎn)動(dòng)裝置、安全保護(hù)裝置、減振裝置、機(jī)架、底座等幾個(gè)部份組成。是在傳統(tǒng)火燒膨化罐的基礎(chǔ)上，進(jìn)行技術(shù)改造而成。和傳統(tǒng)小氣流膨化罐相比，產(chǎn)量提高4-6倍，安全系數(shù)也大為提高，同時(shí)降低操作者勞動(dòng)強(qiáng)度，降低了能源消耗。

【膨化加工的工藝過(guò)程分類】

1．直接膨化法  又稱一次膨化法，是指把原料放人加工設(shè)備(目前主要是膨化設(shè)備）中，膨化機(jī)，通過(guò)加熱、加壓

再降溫減壓而使原料膨化。

2．間接膨化法     又稱二次膨化法，就是先用一定的工藝方法制成半熟的食品毛坯，全自動(dòng)膨化機(jī)，再把這種坯料通過(guò)

微波、焙烤、油炸、炒制等方法進(jìn)行第二次加工，得到的酥脆的膨化食品。

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【蛋白質(zhì)在膨化中的作用】

在膨化過(guò)程中，蛋白質(zhì)作為膨化物料的成分，不銹鋼膨化機(jī)，主要是其中的結(jié)構(gòu)性蛋白質(zhì)易受外部能量的影響和作用而發(fā)

生分子結(jié)構(gòu)變化，如變形、變性等。結(jié)構(gòu)性蛋白質(zhì)的這種變化通常與其在膨化過(guò)程的功能變化同步發(fā)生。

蛋白質(zhì)在膨化過(guò)程中的主要功能有：

①以水化、水合作用持水、膜囊包裹作用存水和網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)吸水等方式維持物料的部分含水。

②充當(dāng)密閉氣體小室的可塑性壁材，在氣體膨脹時(shí)實(shí)現(xiàn)擴(kuò)展性拉伸并逐漸變性，隨后在室壁瞬時(shí)破裂、蒸

汽外泄的過(guò)程中因失水和 自身所帶熱量的干燥作用而被固化。

氣流膨化機(jī)機(jī)器參數(shù)：

型號(hào)：XLR-QP50A

功率：0.75kw

電壓：380V或者220V選一種

外形尺寸：1720*880*1350MM

凈重：480kg

適用能源：天然氣、液化氣、煤炭、生物氣

產(chǎn)量：膨化大米一鍋約8分鐘，一鍋約膨化10公斤大米。（物料不同所需時(shí)間略有不同）

可膨化物料：糯米、大米、小米、小麥、青稞、苦蕎、玉米、高粱、薏仁、蕎麥、豆類等

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