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中醫(yī)古籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載， '五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充'。粗雜糧的某些微量元素，

例如鐵、鎂、鋅、硒的含量要比細(xì)糧多一些。這幾種微量元素對(duì)人體健康的價(jià)值是相當(dāng)大的。粗雜糧中的

鉀、鈣、維生素e、葉酸、生物類(lèi)黃酮的含量也比細(xì)糧豐富。

粗糧含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素。如燕麥富含蛋白質(zhì)；小米富含色氨酸、胡蘿卜素；豆類(lèi)富含優(yōu)質(zhì)蛋白；高粱富含

脂肪酸及豐富的鐵；薯類(lèi)含胡蘿卜素和維生素C。此外，粗糧還有減掉多余脂肪之功效。如玉米還含有大量鎂，鎂

可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄，對(duì)于減掉多余脂肪非常有利。

粗雜糧有利于用粗雜糧代替部分細(xì)糧有助于患者控制血糖，研究表明，進(jìn)食粗雜糧及雜豆類(lèi)

后的餐后血糖變化一般小于小麥和普通稻米，減少24小時(shí)內(nèi)血糖波動(dòng)，降低空腹血糖，減少胰島素分泌，

利于病人的血糖控制。

獨(dú)特手工蛋卷的做法

用料：  雞蛋1只，細(xì)砂糖25g，低筋粉55g，無(wú)鹽黃油50g

手工蛋卷的做法  

1，我用的是小個(gè)的土雞蛋，所以用了兩個(gè)。普通雞蛋一個(gè)就可以了。

2，加入細(xì)砂糖后攪拌至砂糖溶化

3，加入過(guò)篩的低粉，翻拌均勻，不要有疙瘩

4，分次加入融化成液體的黃油，拌勻

5，后可以在面糊中加少量黑芝麻

6，蛋卷模具閉合，中火兩面加熱。在模具中間放銅錢(qián)大小的面糊，關(guān)上模具壓緊，馬上翻面，當(dāng)聽(tīng)不了冒氣的聲音，打開(kāi)模具

7，兩根筷子，商用蛋卷機(jī)公司，雙手配合將蛋卷卷起

8，完全卷起

9，做好的蛋卷涼透后密封保存，可以保持酥脆

武漢香來(lái)爾所生產(chǎn)的雜糧薄餅機(jī)，可以做各種各樣的雜糧餅，薄餅里可以加入各種肉類(lèi)，如：豬肉、牛肉

等，也可以加入各種蔬菜，如芹菜等，當(dāng)然還可以加入各地的特產(chǎn)，如：椰子 菠蘿 香蕉 榴蓮 紅棗 核

桃 青稞等。

雜糧餅里面加入的各種輔助的配料，商用蛋卷機(jī)報(bào)價(jià)，可以使得做出來(lái)的雜糧餅營(yíng)養(yǎng)比較全，比較健康。

芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱(chēng)'藥芹'

。但是和香菜不是一個(gè)種，芹菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，

同時(shí)，具有有平肝清熱，利濕，商用蛋卷機(jī)單價(jià)，除煩，涼血止血，宣肺，健腦的功效。并有

輔助作用。

據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，每100克芹菜中含有蛋白質(zhì)2.2克、脂肪0.3克、糖類(lèi)1.9克、鈣160毫克、磷61毫克、鐵

8.5毫克，還含有胡蘿卜素和其他多種B族維生素。芹菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有較多的鈣，磷、鐵及胡蘿卜素、維

生索C、維生素P等，長(zhǎng)期以來(lái)既作食用，又作。芹菜性味甘涼，具有清胃滌痰，上海商用蛋卷機(jī)，利口齒爽

咽喉，清盱明目和的功效。此外，芹菜中含有豐富的揮發(fā)性芳香油，既能增進(jìn)食欲、促進(jìn)血液循環(huán)，

還能起到醒腦提神的食療效用。

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