酥餅機的生產(chǎn)工藝在近幾年里進行了幾次技術(shù)更新,酥餅機廠家在進行酥餅機生產(chǎn)的時候,一般站在客戶的角度來思考問題,考慮到這些機器是要應(yīng)用在大批量生產(chǎn)酥餅的工作上,所以在進行產(chǎn)品生產(chǎn)的過程中,就要考慮到操作是否方便快捷且能夠保證在短時間內(nèi)就完成生產(chǎn)操作,對于大批量生產(chǎn)酥餅的客戶來說,這種酥餅機正是他們所需求的。
選購酥餅機的時候細節(jié)也很重要,那就是在市場上的銷售價格。不同功能的酥餅機,價格也不同,因此客戶在選購酥餅機的時候要根據(jù)實際情況來選擇一款適合自己的酥餅機,1好是可以直接去廠家購買,這樣可以省去中間商的差價,而且還可以現(xiàn)場試機,試到滿意再下單購買。
酥餅機由一道搟面加餡主機、捏花成型機兩臺配套單機組成,與一般的酥餅機相比,該機器主機整合了搟面機與加餡機,合整個主機更方便流暢。整個機組同食品接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,確保生產(chǎn)運行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。
酥餅機工作原理簡介:
●酥餅機采用兩段漸進式打薄將面皮壓成合適厚度,由自動給餡機將餡料充填至面皮上,經(jīng)由成形卷成圓柱形狀,后以捏刀成型為球狀或是長條狀,成型過程不會破壞面皮筋性,完全保持手工原味。
●生產(chǎn)速度、制品大小、重量、內(nèi)餡多少皆可隨時調(diào)整變理。
●適用于生產(chǎn)面包類產(chǎn)品:法國面包、奶油紅豆面包;蘇式餅類產(chǎn)品:酥餅、老婆餅、綠豆餅;面點類:肉包、菜包、水煎包、豆沙包、壽桃、兔仔包、刀切饅頭等。
酥餅機經(jīng)歷了風風雨雨幾年下來,感覺現(xiàn)在的酥餅機成熟了,也越來越多的食品生產(chǎn)廠家爭先恐后上酥餅面包成型生產(chǎn)線,2011年,國家對食品添加劑管控嚴厲多了,瓦片餅機,QS申請越來越難辦,工人工資越來越來多高,以上因素都逼著廠家上生產(chǎn)線,走規(guī)?;肪€,風吹餅瓦片餅機,減輕工人勞動強度,擴大生產(chǎn)量,提高利潤空間。
酥餅機11大特點:
1、該機器主機整合了搟面機與加餡機,合整個主機更方便流暢。
2、整個機組同食品接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,確保生產(chǎn)運行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。
3、面皮經(jīng)過三道壓面輪和捍面裝置的輾壓延展,使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定;
4、酥餅機可調(diào)節(jié)產(chǎn)品重量:每道壓面輪皆有厚薄調(diào)整裝置來設(shè)定面皮之厚度以增加或減少產(chǎn)品的重量;
5、酥餅機自動控制:面皮在通過壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度,使面皮不會因主機輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞;
6、產(chǎn)品大小可調(diào)節(jié):開啟分離式捏花成型機,并設(shè)定其切斷長度以決定產(chǎn)品的長度尺寸及重量大??;
7、酥餅機具同步調(diào)速功能,瓦片餅機多少錢,操作更加方便。
8、獨立切刀座可更換為不同產(chǎn)品的切刀座,瓦片餅機哪家好,刀座經(jīng)久耐用,清洗方便。
9、包餡卷制后的酥皮面柱經(jīng)捏花成型機收口、分團、成型,使酥皮厚薄均勻、筋度穩(wěn)定。
10、酥餅機原理為仿純手工制作,確保制品焙烤工藝不受影響,外觀平整、光滑、自然、美觀、酥皮層次分明。
對酥餅機的簡單分析:酥餅機由一道搟面加餡主機、捏花成型機兩臺配套單機組成,與一般的酥餅機相比,酥餅機價格廠家提供的該機器主機整合了搟面機與加餡機,合整個主機更方便流暢。整個機組同食品接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,確保生產(chǎn)運行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。
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