蛋卷是比較經(jīng)典的休閑食品,老人,大人,小孩都非常喜歡,銷售市場非常廣闊,人多的地方賣價都不會差,一般的地方賣價都是十幾塊錢一斤,利潤非??捎^。
蛋卷按照配料的不同,可以分為很多種類的蛋卷
1、香酥蛋卷:適量面粉,適量鹽,味精,雞蛋,放入適量的水中,攪拌均勻成粥狀,不可太稠。
2、芝麻蛋卷:按上方加入適量芝麻。
3、花生蛋卷:將花生粉碎成小顆粒按1方加入。
4、蔥油蛋卷:將蔥切碎拌,加入1方。
5、香辣蛋卷:將香辣料加入1方中攪拌均勻。
1,雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。主要有:高粱、谷子、蕎麥
(甜蕎、苦蕎)、燕麥(莜麥)、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆(蕓豆)、綠豆、小豆(紅
小豆、赤豆)、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。其特點是生長期短、種植面積少、種植地
區(qū)特殊、產(chǎn)量較低,一般都含有豐富的營養(yǎng)成分。
將雜糧打漿或者雜糧做成面團,就可以烤出健康又營養(yǎng)的雜糧餅,全自動卷蛋卷機,非常受人民大眾的歡迎,有興趣的朋友
可以直接到武漢香來爾食品機械公司現(xiàn)場來試機,洽談,合作。
做好手工香脆蛋卷就是如此簡單
用料 :低筋面粉,雞蛋5個,沈陽蛋卷機,白糖,食用油,鮮奶,芝麻
手工香脆蛋卷的做法
在面盆里打入5個雞蛋,加入白糖和食用油拌勻;
加入低筋面粉、鮮奶、芝麻拌勻,使面糊能夠很稀的流下來即可;
舀一勺面糊在電餅鐺上,用刮子迅速推開,待兩面焦黃,用筷子或手卷起即可;
補充說明:1、想攤薄,那是個技術(shù)活,需要多練幾次才能理想;
2、刮子要蘸水后,推開面糊;推開后,要將刮子放入水中洗干凈,做下一個再蘸水。否則,可調(diào)溫蛋卷機,刮子上就粘滿了面糊,也就無法刮薄了;
3、注意電餅鐺的溫度要控制好,否則會糊了;
4、除了雞蛋以外,其他的量都根據(jù)個人喜好來吧,我做的時候沒有稱重,sorry,只要面糊能夠很稀的流下來即可。
大家多練習幾次吧,剛開始的品相不好,但是味道可是很酥脆滴~~
您好,歡迎蒞臨香來爾,歡迎咨詢...
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